Batman’da tezgâhta mercimek satan esnaf Abdullah Aslan, yerli Midyat mercimeğinin fiyat farkına rağmen ilgi gördüğünü söyledi. Mercimeğin Mardin’in Midyat ilçesine bağlı Gelinkaya köyünden getirildiğini belirten Aslan, vatandaşların özellikle yerli ürünü tercih ettiğini ifade etti.
DOĞALLIĞI VE LEZZETİYLE ÖNE ÇIKIYOR
Yerli mercimeğin görünümünün ithal ürünlerden farklı olduğunu dile getiren Aslan, ürünün herhangi bir boyama işleminden geçirilmediğini ve doğal haliyle satışa sunulduğunu belirtti. Mercimeğin pişme kalitesine de dikkat çeken Aslan, özellikle çorbasının lezzetli olduğunu söyledi.
FİYAT FARKINA RAĞMEN TERCİH EDİLİYOR
Yerli mercimeğin diğer ürünlere göre daha pahalı olduğunu ifade eden Aslan, aradaki fiyat farkının 20-25 bin lira civarında olduğunu belirtti. Buna rağmen Batmanlı vatandaşların yerli mercimeğe ilgi gösterdiğini kaydeden Aslan, ürünün lezzeti ve pişme özelliğinin tercih edilmesinde etkili olduğunu dile getirdi.
Midyat yöresinde yetiştirilen yerli mercimek, fiyat farkına rağmen doğal ürün arayan ve geleneksel lezzetleri tercih eden vatandaşların ilgisini görmeye devam ediyor.
