“Fiyat Artıyor Ama Bizi Kurtarmıyor”
Batman’da fırıncılık yapan Yemlihan Yıldırım, son bir aydır maliyetlerde ciddi artış yaşandığını belirterek, mevcut fiyatların işletmeleri ayakta tutmakta yetersiz kaldığını söyledi. Yıldırım, “Fiyat artıyor ama bizi kurtarmıyor. Kendimiz çalıştığımız için ayakta durabiliyoruz. Şu anda zor geçiniyoruz.” dedi.
“Ekmek Fiyatını Kafamıza Göre Artıramıyoruz”
Fırıncıların ekmek fiyatlarını kendi kararlarıyla belirleyemediğini ifade eden Yıldırım, maliyetlerin yükselmesine rağmen fiyat artışının sınırlı kaldığını dile getirdi.
Yıldırım, “Biz ekmek fiyatını kafamıza göre artıramıyoruz. Yetkililerin belirlediği fiyat üzerinden satış yapıyoruz. Bu nedenle maliyetlerdeki artış doğrudan bizi etkiliyor.” ifadelerini kullandı.
“Vatandaş da Fiyatlardan Şikâyetçi”
Fırıncıların yanı sıra vatandaşların da yüksek fiyatlardan etkilendiğini belirten Yıldırım, çözümün yalnızca ekmek fiyatlarını artırmak olmadığını vurguladı.
Yıldırım, “Ekmek fiyatlarının artmasından ziyade maliyetlerin düşürülmesini istiyoruz. Un ve diğer girdiler çok pahalı. Bu fiyatlar vatandaşa da ağır geliyor, bize de ağır geliyor. Bu şekilde bu işi yapmak gerçekten zor.” diye konuştu.
“Maliyetler Düşürülürse Hem Fırıncı Hem Vatandaş Rahatlar”
Fırıncılar, üretim maliyetlerinin düşürülmesi halinde hem işletmelerin daha rahat çalışabileceğini hem de vatandaşın daha uygun fiyatla ekmek alabileceğini belirtiyor. Üreticiler, özellikle un ve diğer temel girdilerde yaşanan fiyat artışlarının kontrol altına alınmasını istiyor.
